Bacalhau com Broa e Bimi^®

Método

1. Numa caçarola larga, coloque um fio de azeite e junte o alho-francês em rodelas finas. Deixe cozinhar em lume médio até amolecer.
   

2. Acrescente a cenoura ralada e mexa durante alguns minutos, até começar a cozinhar.

   
   

3. Junte a couve coração ripada e deixe cozinhar até reduzir de volume.

   
   

4. Adicione o bacalhau desfiado e tempere com sal, noz-moscada e pimenta branca a gosto.

   
   

5. Junte os pedaços de Bimi® e envolva bem, deixando cozinhar alguns minutos.

   
   

6. Finalize com salsa picada e acrescente as natas, envolvendo bem para dar cremosidade ao preparado.

7. Transfira para um recipiente de forno.

   
   

8. Triture o miolo de broa com a salsa e distribua por cima do bacalhau.

   
   

9. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 20 minutos, ou até a broa ficar dourada e crocante.

   
   

10. Sirva quente.