Brócolos Bimi^® com molho de miso e tofu mexido

Método

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
   

2. Misture o miso, o azeite e o alho ralado. Adicione um pouco de água se necessário. Misture os brócolos Bimi® na marinada e espalhe-os num tabuleiro de ir ao forno. Asse no forno por 10 minutos.
   
   

3. Entretanto, esmague o tofu em migalhas pequenas com as mãos. Pique o cebolinho. Aqueça o azeite numa frigideira e adicione o tofu e as especiarias. Frite por 1-2 minutos. Adicione o cebolinha e o creme de aveia.
   

4. Toste o pão numa grelha ou numa frigideira com um pouco de azeite. Coloque as fatias de pão torrado num prato e adicione o tofu mexido e os brócolos Bimi®.
   

5. Decore o prato com um pouco de manjericão fresco e polvilhe um pouco de sal para finalizar.