Risoto Bimi^® brócolos

Método

1. Pique a cebola e refogue a cebola em uma panela com azeite e alho picado.

2. Quando ela começar a ficar transparente, adicione os cogumelos e adicione o Bimi® brócolos partindo os talos em 3 pedaços. Refogue levemente e adicione o arroz.

3. Mexa para misturar todos os ingredientes e adicione o vinho branco.
   Em seguida, adicione aos poucos o caldo de legumes, este processo de adicionar o caldo deve ser realizada durante os 18 minutos de cozimento, aproximadamente, de preferência, adicione 75 ml. cada vez.

4. Por fim, adicione o queijo parmesão, misture até que o queijo fique bem misturado.

5. Sirva em uma tigela com uma decoração de um Bimi® brócolos.