Tarte de Bacalhau e Bimi®
Bacalhau no Natal? Sempre.Mas este ano, experimenta algo diferente: uma tarte de bacalhau e Bimi®.Uma alternativa leve, saborosa e perfeita para quem gosta de respeitar a tradição com criatividade.
Specifications
Prep
20 minutos
Tempo de
25 minutos
Para pessoas
6
Método
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Numa caçarola coloque 1 fio de azeite e as duas cebolas em meias luas finas.
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Adicione as folhas de louro e cozinhe até a cebola ficar amolecida.
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Junte o pimento vermelho em tiras e vá mexendo até o pimento cozinhar.
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Adicione o bacalhau desfiado, misture e tempere com sal, pimenta e noz moscada a gosto.
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Junte os Bimi cortados em pedaços (reserve 5 ou 6 Bimi inteiros para adicionar no final), misture e cozinhe um pouco.
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Por último adicione as azeitonas, envolva bem e desligue o lume.
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Numa tarteira coloque a massa folhada e pique o fundo com um garfo.
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Junte o recheio que cozinhou.
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Numa taça à parte, bata os 5 ovos com as natas e tempere com noz moscada e pimenta a gosto.
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Verta o preparado sobre a tarteira e junte por cima queijo ralado.
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Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 25minutos ou até ficar dourado.
