Bimi^® marcou presença no Congresso de Cozinha com fotografia, degustações e showcooking

O Bimi® voltou a marcar presença no Congresso de Cozinha, que decorreu nos dias 27 e 28 de setembro, nos Jardins do Palácio Marquês de Pombal, em Oeiras. Ao longo dos dois dias, a marca levou ao evento fotografia gastronómica, degustações de produto e inspiração culinária, aproximando-se de profissionais da gastronomia e apaixonados por comida.

Um dos destaques foi a exposição dos World Food Photography Awards, patrocinados por Bimi®, que regressou ao Congresso de Cozinha pela segunda vez. A mostra reuniu 28 fotografias dedicadas ao tema do mar e incluiu imagens de três fotógrafos portugueses distinguidos na edição de 2026 dos prémios: André Boto, Jerónimo Heitor Coelho e Cláudia Oliveira.

A edição deste ano contou também com a presença de Caroline Kenyon, fundadora dos World Food Photography Awards, que esteve pela primeira vez em Portugal para participar numa conversa sobre o tema «Fotografar com Propósito». Um momento dedicado ao papel da fotografia na forma como contamos histórias e despertamos emoções através da comida.

Bimi® à mesa com o chef Rodrigo Castelo

A gastronomia esteve igualmente em destaque com o showcooking do chef Rodrigo Castelo, que apresentou uma receita de Bimi® com ostras, demonstrando a versatilidade deste vegetal e as possibilidades que oferece na criação de pratos cheios de sabor.

Ao longo do Congresso, os visitantes tiveram ainda oportunidade de degustar Bimi® no stand da marca, descobrindo o seu sabor suave e a sua textura tenra e crocante.

Uma experiência que celebra o sabor e a criatividade

A participação no Congresso de Cozinha reforçou a ligação de Bimi® ao universo gastronómico, criando oportunidades para partilhar experiências com chefs, produtores e profissionais do setor. Entre a fotografia e a cozinha, a marca voltou a destacar o prazer de descobrir bons ingredientes e de lhes dar protagonismo à mesa.

Bimi® são brócolos, mas em bom. E o Congresso de Cozinha foi mais uma oportunidade para o provar.