Massa com Pesto de Bimi

Método

1. Guarde 5 brócolos Bimi inteiros e pique os restantes, corte a cebola e cozinhe tudo durante cerca de 15 minutos em água a ferver sem sal.
   
   

2. Noutra panela, cozinhe o esparguete em água a ferver sem sal, entre 9 e 11 minutos.
   
   

3. Quando os Bimi e a cebola estiverem cozidos, escorra-os. Reserve os 5 inteiros e coloque o restante no liquidificador, acrescente a Filadélfia, as folhas de manjericão, o alho e uma colher da água onde cozeu o esparguete.

4. Misture até obter uma textura cremosa. Prove o pesto e ajuste os temperos, se necessário

5. Assim que a massa estiver cozida, coloque-a num parto e despeje o pesto por cima. Adicione o parmesão e mexa até que o molho fique bem distribuído pela massa.

6. Decore com os 5 brócolos Bimi inteiros, folhas de manjericão e polvilhe com parmesão.